Die Ausgangslage
Die Wäsche muss jedes Mal gleich sein – und schonend für den Käse
Arla Høgelund brauchte eine gleichmäßige und schonende Käsewäsche, die sich in den bestehenden Ablauf einfügen ließ.
Waschen ist sowohl eine Frage der Hygiene als auch eine Frage des Produkts. Das Ergebnis muss jedes Mal dasselbe sein, und zugleich darf die Handhabung den Käse nicht beschädigen. Das stellt Anforderungen an Mechanik, Düsen, Wasserführung und Steuerung gleichermaßen.
Was wir gebaut haben
Kundenspezifische Waschmaschine mit Fördertechnik und Düsen
HSV Combi entwickelte eine Waschmaschine für die Aufgabe, statt die Produktion an eine Standardmaschine anzupassen. Zu- und Abförderung, Düsenanordnung und Automatisierung wurden um das Produkt und den Ablauf herum konstruiert, in den die Maschine eingebunden werden sollte.
- Waschkammer aus Edelstahl
- Düsenanordnung, angepasst an das Produkt
- Zu- und Abförderung
- Automatisierung und Bedienung
- Hygienic Design und Reinigungsfreundlichkeit
- Integration in den bestehenden Ablauf
So kam es in die Produktion
Vom Aufmaß bis zur Inbetriebnahme
Die Lösung wurde in Sdr. Bjert konstruiert und gefertigt und anschließend beim Kunden installiert und in Betrieb genommen, sodass Waschergebnis und Förderung im täglichen Ablauf zusammenspielten.
Was der Kunde bekommen hat
Waschen, Hygiene und Produktverständnis in einer Lösung
Die Referenz zeigt, dass HSV Combi den Waschprozess, die Hygieneanforderungen und das Produkt kennt. Diese Kombination macht es möglich, dass eine Waschlösung gleichmäßig arbeitet, ohne dem Käse zu schaden.
